Untergewicht und Hungerstoffwechsel

Zusammenfassung

Untergewicht ist Ausdruck einer akuten oder langfristigen Unterernährung, die entweder durch einen stark erhöhten Bedarf oder durch ein vermindertes Angebot bestimmt sein kann. Der Befund ist unspezifisch. Pathophysiologisch ist Untergewicht eine Folge verschiedener kataboler Prozesse, durch die Glykogen, Fett und Eiweiß im Organismus abgebaut werden.

• Literatur

• 1 WHO. Weight-for-age. Charts and tables. https://www.who.int/toolkits/child-growth-standards/standards/weight-for-age
• 2 Collins S, Sadler K, Dent N. et al. Key issues in the success of community-based management of severe malnutrition. Food Nutr Bull 2006; (Suppl. 03) S49-S82
• 3 WHO. Guideline: updates on the management of severe acute malnutrition in infants and children. Geneva: World Health Organization; 2013. ISBN 978 92 4 150632 8

• Weiterführende Literatur

• Krawinkel MB. Untergewicht und Hungerstoffwechsel. In: Biesalski HK, Bischoff SC, Pirlich M. et al., Hrsg. Ernährungsmedizin. 5. Aufl.. Stuttgart: Thieme; 2018: 728-739