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Ernährung & Medizin 2024; 39(01): 4-9
DOI: 10.1055/a-2271-4897
Wissen

Ernährungstherapeutische Beratung komplex erkrankter Patienten

Pädagogische Königsdisziplin zwischen Ernährungswissenschaft, Ernährungsmedizin und Psychologie
Sonja M. Mannhardt
,
Dorothea Portius
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Für Menschen mit ernährungsabhängigen Erkrankungen ist es nicht einfach, qualitativ hochwertige Angebote mit fachlicher und hoher pädagogisch-psychologischer Professionalisierung zu finden, wie es Pudel bereits 1993 forderte. In diesem Artikel wollen wir die ernährungstherapeutische Beratung als eigenständige pädagogische Beratungsprofession mit ihren spezifischen Merkmalen vorstellen.



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Article published online:
21 March 2024

© 2024. Thieme. All rights reserved.

Georg Thieme Verlag
Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany

 

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