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Adipositas - Ursachen, Folgeerkrankungen, Therapie 2024; 18(03): 117-122
DOI: 10.1055/a-2343-5864
Review

Aktuelles aus der Ernährungspolitik in Deutschland

Current Developments in Food Policy in Germany
Peter von Philipsborn
1   Public Health Nutrition Team, Lehrstuhl für Public Health und Versorgungsforschung, Ludwig-Maximilians-Universität München, München, Deutschland
2   Pettenkofer School of Public Health, München, Deutschland
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Zusammenfassung

Die im März 2024 veröffentlichten Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) stellen eine zentrale Richtschnur für die Ernährungspolitik in Deutschland dar. Tatsächlich besteht eine große Kluft zwischen diesen Empfehlungen und der Ernährungsrealität. Die Anfang 2024 beschlossene Ernährungsstrategie der Bundesregierung will einen Beitrag zum Schließen dieser Kluft leisten. Die bislang umgesetzten und angekündigten Maßnahmen sind jedoch bei weitem nicht ausreichend, um die gesetzten Ziele zu erreichen. Der vom Bundestag eingesetzte Bürgerrat Ernährung zeigte sich entschlossener als die Regierung, und empfiehlt u.a. eine steuerfinanzierte, beitragsfreie Kita- und Schulverpflegung gemäß DGE-Qualitätsstandards, eine verbindliche Nährwertkennzeichnung auf der Verpackungsvorderseite, und eine Reform der Lebensmittelbesteuerung. In allen diesen Bereichen wurden bei der Umsetzung zuletzt keine oder nur begrenzte Fortschritte gemacht. Der vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vorgelegte Entwurf für ein Kinder-Lebensmittelwerbegesetz orientiert sich in zentralen Punkten an evidenzbasierten Empfehlungen, droht aber, nicht oder in nur stark verwässerter Form verabschiedet zu werden.

Abstract

The new food-based dietary guidelines of the German Nutrition Society were published in March 2024 and form an important basis for food and nutrition policy in Germany. There is a large gap between these recommendations and actual dietary patterns. Germany’s federal government adopted a national nutrition strategy in early 2024, which aims to make a contribution to closing this gap. However, the measures implemented and announced so far are far from sufficient to achieve the goals set out by the government. The Citizensʼ Assembly on Nutrition (Bürgerrat Ernährung) appointed by the Bundestag has shown more resolve. It recommends, among others, publicly funded daycare and school meals in line with the school nutrition standards of the German Nutrition Society, mandatory front-of pack nutrition labelling, and a reform of food taxation. In all of these areas, little or no progress has recently been made. The draft Childrenʼs Food Advertising Act proposed by Germany’s Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) is based in crucial aspects on evidence-based recommendations. It is, however, in danger of not being passed or only being passed in a watered-down form.

Schlüsselwörter

Ernährungspolitik - Ernährungsumfeld - Ernährungsstrategie - Deutschland

Keywords

Food policy - nutrition policy - food environments - Germany


Publication History

Article published online:
20 September 2024

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