In den 1930er-Jahren begannen Wissenschaftler, sich für die Funktionen von L-Carnitin im Stoffwechsel zu interessieren und das Interesse an dieser Substanz scheint seitdem ungebrochen. Noch immer steigt die Zahl der wissenschaftlichen Veröffentlichungen zu L-Carnitin jedes Jahr weiter an. Dies kann mit der sehr zentralen Rolle von L-Carnitin im Fett- und Energiestoffwechsel erklärt werden.
