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Aktuelle Ernährungsmedizin 2014; 39(1): 6
DOI: 10.1055/s-0034-1368980
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Georg Thieme Verlag KG Stuttgart · New York

Lecithin – Erhöhte TMAO-Spiegel steigern kardiovaskuläres Risiko

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Publication Date:
11 April 2014 (online)

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Der intestinale bakterielle Metabolismus des Cholinrestes von Nahrungs-Phosphatidylcholin, auch als Lecithin bekannt, führt zur Entstehung des proarteriosklerotischen Metaboliten Trimethylamin-N-oxid (TMAO). Tierversuche konnten zeigen, dass dieser Lecithin-Metabolisierungsweg über TMAO eine Verbindung zur koronaren Herzerkrankung aufweist. W. H. Wilson Tang et al. untersuchten dieses Phänomen nun am Menschen.

N Engl J Med 2013; 368: 1575–1784