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retten! 2014; 3(1): 14-17
DOI: 10.1055/s-0034-1370393
Prävention & Selbstschutz
© Georg Thieme Verlag Stuttgart · New York

Mal schnell was essen – Ernährung im Rettungsdienst

Maik Holtz
,
Stephan Korupp
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Publication Date:
25 February 2014 (online)

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Packung auf, ab in die Mikrowelle – und fertig ist das Mittagessen. Schön praktisch, aber ungesund. Allerdings geht es auch anders: Gesundes Essen im Rettungsdienst ist möglich – auch wenn es schnell gehen muss.

Kernaussagen

  • Essen soll Freude machen.

  • Je naturbelassener die Zutaten, desto gesünder ist das fertige Essen.

  • Eine Ernährungsumstellung muss nachhaltig sein.

  • Positive Gruppendynamik ist langfristig erfolgreicher als hierarchische Vorgaben.

  • Stress kann man durch ein positives Umfeld und Bewegung reduzieren.

    • Tägliche Bewegung ist sinnvoll.

  • Übergewicht ist ein Symptom, dessen Ursache i. d.R. behoben werden kann.

    • Übergewichtig sein bedeutet nicht automatisch, krank zu sein.

  • Das Wissen über die Qualität der Ernährung im Rettungsdienst ist ebenso wichtig wie medizinische Themen in Aus-, Fort- und Weiterbildung.

Ergänzendes Material