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Klin Monbl Augenheilkd 2015; 232(01): 12-13
DOI: 10.1055/s-0034-1544070
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Georg Thieme Verlag KG Stuttgart · New York

Altersabhängige Makuladegeneration – Schützen bestimmte Lebensmittel vor AMD?

Authors

    Contributor(s):

  • Andreas Beutner

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Publication Date:
22 January 2015 (online)

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Ob Ernährungsgewohnheiten das Risiko beeinflussen, eine altersabhängige Makuladegeneration (AMD) zu entwickeln, hat sich eine australische Autorengruppe um Fakir M. Amirul Islam gefragt. Ihre Untersuchungen ergaben, dass eine Ernährung reich an Getreide, gekochtem Reis, Müsli, nicht frittiertem Fisch und Huhn mit einer niedrigeren Prävalenz für fortgeschrittene AMD verbunden war. Erhöht war diese dagegen bei einem hohen Konsum von rotem Fleisch, Wurst und frittierter Nahrung.
Ophthalmology 2014; 121: 1428–1434