kma - Klinik Management aktuell, Inhaltsverzeichnis kma - Klinik Management aktuell 2007; 12(11): 140-141DOI: 10.1055/s-0036-1574461 Facility Management © Georg Thieme Verlag KG Stuttgart Punktgenau zubereitet Vivantes Adalbert Zehnder Artikel empfehlen Abstract Artikel einzeln kaufen In Berlin ist das größte Speiseverteilzentrum der deutschen Krankenhauslandschaft in Betrieb gegangen. Die Arbeitsabläufe haben mehr mit einem Industriebetrieb zu tun als mit einer klassischen Krankenhausküche. Volltext
