Aktuelle Ernährungsmedizin 2020; 45(03): 231
DOI: 10.1055/s-0040-1710243
Abstracts
Prävention, Lebensstil

Effektivität des 12-monatigen, Internet-gestützten Ernährungsprogramms ARMONIA für die betriebliche Gesundheitsförderung zur Verbesserung von kardiovaskulären Risikofaktoren

M Vollgraf
1   In-Institut für Evidenz-basierte Diätetik (NIED), University of Applied Sciences Neubrandenburg, Neubrandenburg, Germany
,
R Renter
1   In-Institut für Evidenz-basierte Diätetik (NIED), University of Applied Sciences Neubrandenburg, Neubrandenburg, Germany
,
H Ghafari
1   In-Institut für Evidenz-basierte Diätetik (NIED), University of Applied Sciences Neubrandenburg, Neubrandenburg, Germany
,
L Lainiger
1   In-Institut für Evidenz-basierte Diätetik (NIED), University of Applied Sciences Neubrandenburg, Neubrandenburg, Germany
,
L Jausz
1   In-Institut für Evidenz-basierte Diätetik (NIED), University of Applied Sciences Neubrandenburg, Neubrandenburg, Germany
,
S Ramminger
1   In-Institut für Evidenz-basierte Diätetik (NIED), University of Applied Sciences Neubrandenburg, Neubrandenburg, Germany
2   Bachelor-Studiengang Diätetik, University of Applied Sciences Neubrandenburg, Neubrandenburg, Germany
,
S Ohlrich-Hahn
2   Bachelor-Studiengang Diätetik, University of Applied Sciences Neubrandenburg, Neubrandenburg, Germany
,
M Horst
3   3° Crossmedia Agentur, Neubrandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Neubrandenburg, Germany
,
T Meyer
4   Koordinator betriebliches Gesundheitsmanagement, AOK Nordost - Die Gesundheitskasse, Berlin, Germany
,
L Valentini
1   In-Institut für Evidenz-basierte Diätetik (NIED), University of Applied Sciences Neubrandenburg, Neubrandenburg, Germany
2   Bachelor-Studiengang Diätetik, University of Applied Sciences Neubrandenburg, Neubrandenburg, Germany
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    Fragestellung Kardiometabole Erkrankungen, wie Adipositas oder Bluthochdruck, verursachen nicht nur erhebliche Gesundheitskosten, sondern führen auch in Unternehmen zu erhöhten krankheitsbedingten Ausfällen. Programme der betrieblichen Gesundheitsförderung können hilfreich sein, um eine bessere Ernährungs- und Lebensweise dauerhaft umzusetzen. Eine besondere Herausforderung bieten Personen mit einem niedrigen sozioökonomischen Status, wie Callcenter(CC)-Mitarbeitende. Ziel der vorliegenden Arbeit war es, das neue Internet-gestützte Ernährungsprogramm „Armonia“ auf sein Potential zur kardiovaskulären Risikoreduktion bei CC-Mitarbeitenden über 12-Monate zu prüfen.

    Methodik Unkontrollierte Studie im Proof-of-Principle-Design mit 6-monatiger Intervention und Follow-up nach 12 Monaten. Einschluss von 30 Mitarbeitenden eines CCs in Schwerin. Studienvisiten fanden basal, nach 3,6 und 12 Monaten im Zeitraum 9.2018-9.2019 statt. Die Intervention bestand aus individuellen Ernährungscoaching durch akademisierte Diätassistenten und Nutzung der Online-Plattfrom e-Armonia. Zusätzlich zur Erhebung anthropometrischer Daten wurden Körperzusammensetzung (mBCA 525, Seca) und Blutdruck (RR) (Bosomed medicus uno, Bosch) bestimmt. 6 Mitarbeitende brachen die Studie ab (20 %). Die statistische Auswertung erfolgte im Intention-To-Treat Verfahren (BCF) mit Ausschluss einer Probandin aufgrund von Schwangerschaft (ges. n = 29). Fördergeber war die AOK NordOst.

    Ergebnisse 83 % (n = 21) der CC-Mitarbeitenden waren basal übergewichtig, davon 14 adipös. Basal betrug der BMI 30,0 ± 6,0kg/m2, Körpergewicht 90 ± 21kg, Taillenumfang 99 ± 15cm, viszerales Fett 2,7 ± 1,7l und Skelettmuskelmasse (SMM) 26,7 ± 5,5 kg. RR lag basal bei 136 ± 17,0 mmHg (systol.) bzw. 88 ± 9,9 mmHg (diastol). Bei Interventionsende nach 6 Monaten waren Körpergewicht, Taillenumfang, viszerales Fett und RR bei unveränderter SMM signifikant verringert (s. Tab.). Die Verringerung konnte für das Körpergewicht und den diastol. RR über 12 Monate erhalten werden (s. Tab.). Die Onlineumfrage nach 12 Monaten ergab mit 3,8 ± 0,9 von max. 5P eine hohe Programmzufriedenheit und mit 4,3 ± 0,9 P eine sehr hohe Zufriedenheit mit der persönlichen Betreuung.

    Schlussfolgerung Das Programm Armonia zeigte erste vielversprechende Ergebnisse, die in weiteren Untersuchungen vertieft und bestätigt werden sollen.

    Tab. 1

    Differenzen zum Basalwert nach 6 und 12 Monaten (M6, M12) (n = 29). *KG = Körpergewicht; RR = Blutdruck, FM = Fettmasse, SMM = Skelettmuskelmasse

    Differenz

    KG (kg)

    Taille (cm)

    Viszerales Fett (l)

    SMM (kg)

    RR systol (mmHg)

    RR diastol (mmHg)

    M6

    - 3,0 ± 4,4 P = 0,001

    - 4,8 ± 6,0 P = < 0,001

    - 0,5 ± 0,8 P = 0,003

    - 0,28 ± 0,99 P = 0,136

    - 6,1 ± 10,7 P = 0,005

    - 2,2 ± 6,2 P = < 0,070

    M12

    - 3,2 ± 5,7 P = 0,007

    - 2,3 ± 7,0 P = 0,079

    - 0,3 ± 1,0 P = 0,111

    - 0,16 ± 0,98 P = 0,369

    - 1,6 ± 14,1 P= 0,558

    - 4,0 ± 7,2 P = < 0,006

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    Publication History

    Article published online:
    16 June 2020

    © Georg Thieme Verlag KG
    Stuttgart · New York