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Aktuelle Ernährungsmedizin 2016; 41(03): 163-164
DOI: 10.1055/s-0042-106587
Forschung aktuell
Georg Thieme Verlag KG Stuttgart · New York

Koronare Herzerkrankung – Effekt von Nahrungscholesterin auf das KHK-Risiko

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Publication Date:
08 June 2016 (online)

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Es besteht nur ein geringer Zusammenhang zwischen der Cholesterinaufnahme über die Nahrung und der Blutkonzentration. Genetische Faktoren können den Effekt des Nahrungscholesterins allerdings beeinflussen. Bei Männern mit und ohne ApoE4-Phänotyp wurde nun die Assoziation zwischen Eierkonsum und dem Risiko für eine koronare Herzerkrankung (KHK) untersucht.

Virtanen JK et al. Associations of egg and cholesterol intakes with carotid intima-media thickness and risk of incident coronary […]. Am J Clin Nutr 2016; 103: 895–901