Die nicht Zöliakie-bedingte Glutensensitivität („Non-Celiac Gluten Sensitivity“, NCGS) geht mit intestinalen und extraintestinalen Symptomen infolge eines Konsums von Weizenprodukten einher. Möglicherweise sind neben Gluten noch weitere Weizenkomponenten Auslöser der Symptome. W. Dieterich et al. haben bei NCGS-Patienten untersucht, wie sich Diäten auf die klinischen Symptome, das psychologische Wohlbefinden sowie die Darmmikrobiota auswirken.
