Nachruf: Prof. Dr. med. Reinhold Kluthe

Am 16.7.2007 verstarb Prof. Dr. med. Reinhold Kluthe nach langer und schwerer Krankheit. Professor Kluthe hat die Ernährungsmedizin in Deutschland in vielfältiger und nachhaltiger Weise geprägt; insbesondere in seinen Funktionen als langjähriger Vorsitzender der Deutschen Arbeitsgemeinschaft für Klinische Ernährung und Diätetik (eine der Gesellschaften, aus der die heutige Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin hervorging), als Präsident der von ihm 1983 gegründeten Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin und nicht zuletzt als Gründungsherausgeber der Aktuellen Ernährungsmedizin.

Nach seinem Studium in Homburg/Saar und Freiburg/Breisgau und seiner Promotion im Jahr 1956 war er zunächst Assistent am Hygiene-Institut Freiburg bei Professor Haas und an der Medizinischen Universitäts-Poliklinik in Freiburg bei Professor Sarre. Begleitend dazu nahm er Forschungsaufenthalte in Bern am Biochemischen Institut bei den Professoren Aebi und Isliker sowie am Kantonspital Basel wahr. Er habilitierte sich 1964 für das Fach Innere Medizin mit einer Arbeit zur „Pathogenese und Klinik des Eiweißstoffwechsels beim nephrotischen Syndrom”, ein Jahr später wurde er Oberarzt der Medizinischen Poliklinik der Universität Freiburg. 1970 erfolgte seine Ernennung zum außerplanmäßigen Professor und 1975 wurde er Kommissarischer Direktor der Medizinischen Poliklinik. Seit 1977 war er Leiter der neu eingerichteten Sektion Ernährungsmedizin und Diätetik an der Medizinischen Universitätsklinik in Freiburg.

Den Weg zur Ernährungsmedizin fand Professor Kluthe über die Nephrologie. Die Erforschung von Stoffwechselveränderungen bei Nephropathien und des Einflusses der Ernährung auf diese Prozesse veranlassten ihn zu der Entwicklung einer Diät für chronisch Nierenkranke, die er als Kartoffel-Ei-Diät bis zur klinischen Reife führte. Sie kann als Musterbeispiel für Ernährungstherapie gelten, d. h. die Verwendung von Diät als therapeutisches Prinzip bei ernährungsabhängigen Krankheiten. Als weiteres Beispiel für seine speziellen wissenschaftlichen Interessen muss die Salzzufuhr bei Hypertonie genannt werden.

Professor Kluthes lebhafte Forschungstätigkeit schlug sich in zahlreichen wissenschaftlichen Zeitschriftenartikeln nieder. Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main führt daneben über 40 Buchpublikationen auf, die vom Lehrbuch bis zum Ratgeber reichen: Allein sein „Diätbuch für Nierenkranke”, das er gemeinsam mit Herbert Quirin herausbrachte, erlebte von 1968 an über 30 Jahre hinweg zahlreiche Neuauflagen. Als Zeitschriftenherausgeber gründete Professor Kluthe nicht nur die Aktuelle Ernährungsmedizin (1975), deren Schriftleiter er bis 1997 war, sondern auch die Clinical Nephrology (1973) und die Nieren- und Hochdruckkrankheiten (1972).

Die Aktivitäten von Prof. Kluthe waren gekennzeichnet durch ein umfassendes Engagement für die Ernährungsmedizin, dessen Bandbreite von der Forschung über die wissenschaftliche Publizistik bis zu Fort- und Weiterbildung und zur Berufspolitik reichte. Das „Curriculum Ernährungsmedizin” der Bundesärztekammer entstand erstmals 1998 unter seiner Federführung, und die von ihm gegründete und langjährig geleitete „Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin” gilt als Vorreiter-Institution für die ernährungsmedizinische Fort- und Weiterbildung. 1997 wurde Professor Kluthe für seine herausragenden Verdienste auf dem Gebiet der klinischen Ernährung und der Entwicklung der Ernährungserziehung die ISFE-Medaille verliehen. 2003 erhielt er die erstmals vergebene Konrad-Lang-Medaille der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin.

Mit dem Georg Thieme Verlag verband Professor Reinhold Kluthe eine fast 40-jährige Zusammenarbeit. Der Verlag verliert mit ihm einen profilierten, fruchtbaren und kreativen Autor und Herausgeber.

Das Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin und die Schriftleitung der Aktuellen Ernährungsmedizin gedenken in Dankbarkeit ihres Kollegen, der die Ernährungsmedizin in Deutschland als einer ihrer markantesten Vorreiter geprägt und vorangebracht hat.

Prof. Dr. med. G. Kreymann
Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin

Dr. H. Kuhlmann
Georg Thieme Verlag KG

Prof. Dr. med. G. Wolfram
Schriftleiter Aktuelle Ernährungsmedizin