DOI: 10.1055/b000000050
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: 2022

Sport und Ernährung

Wissenschaftlich basierte Empfehlungen, Tipps und Ernährungspläne für die Praxis Print ISBN 9783132429178 · Online ISBN 9783132429208
Weitere Informationen

Buch

Autoren: Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie

Titel: Sport und Ernährung

Untertitel: Wissenschaftlich basierte Empfehlungen, Tipps und Ernährungspläne für die Praxis

Print ISBN: 9783132429178; Online ISBN: 9783132429208; Buch-DOI: 10.1055/b000000050

5., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage © 2022. Thieme. All rights reserved.
Georg Thieme Verlag, Stuttgart

Fachgebiete: Innere Medizin;Sportmedizin, Tauchmedizin;Ernährungsmedizin, Diätetik

Thieme E-Book Library Klinik & Praxis (Deutschsprachig)



Auch verfügbar auf
Einführung
Grundlagen
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Definition der Sporternährung
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Versorgungslage der Athleten
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Ernährungsphysiologische Grundlagen zu Nährstoffen
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Basisernährung von Sportlern
Energie
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Energiegewinnung unter verschiedenen Belastungszeiten
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Schnelle und langsame Energiequellen
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Wirkung von Ausdauertraining
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Kohlenhydrataufnahme und körperliche Leistung
Wettkampfernährung
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Ernährung vor, während und nach dem Wettkampf
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Sportartspezifische Wettkampfernährung
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Wettkampfernährung bei Hitze, Kälte oder Magen-Darm-Beschwerden
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Ernährungstechniken
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Sportliche Energiespender
Flüssigkeitshaushalt und Trinken
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Flüssigkeitshaushalt im Sport
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Richtig trinken im Sport
Proteine und Muskelaufbau
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Proteinzufuhr – Empfehlung
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Muskelaufbau – Möglichkeiten durch die Ernährung
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Proteinpräparate – was können sie wirklich?
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Risiken durch zu viel Protein?
Vitamine und Mineralstoffe
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Vitamine im Sport
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Mineralstoffe: Mengen- und Spurenelemente im Sport
Leistungssteigernde Substanzen
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Definition, Sinn und Unsinn, Dopinggefahr
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Überblick zu potenziell leistungssteigernden Substanzen
Immunsystem, Sport und Ernährung
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Stärkt Sport das Immunsystem?
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Welchen Schutz bieten Nahrungsbestandteile oder Supplemente für den Sportler?
Sporternährung für Kinder und Jugendliche
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Sporternährung für Kinder – Gesundheit und Vorsprung durch richtiges Essen
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Kinder und Erwachsene – wo liegen die Unterschiede?
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Ernährung richtig kombiniert
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Trainings- und Wettkampfernährung für junge Athleten
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Supplemente – Sonderfall Kinder und Jugendliche
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Rund ums Gewicht
Optimale Ernährung in großen Höhen
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: In dünner Luft – was ist anders?
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Flüssigkeitsaufnahme und Elektrolyte – trinken, trinken, trinken
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Energiebedarf
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Verdauungsbeschwerden und Durchfall
Körperzusammensetzung und Körperbautypen
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Bestimmung des Ernährungsstatus in der Praxis
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Körperkompartimente
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Methoden zur Erfassung der Körperzusammensetzung
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Körperbautypen (Konstitutionstypen)
Essstörungen bei Sportlern
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Essstörungen
Sporternährung in Fachzeitschriften und im Internet
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Sporternährung in Fachzeitschriften
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Sporternährung im Internet
Beratungspraxis
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Tages-Ernährungsprotokoll
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Ernährungspläne
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Rezepte zur Sportlerkost
Anhang
Raschka, Christoph; Ruf, Stephanie: Sachverzeichnis