Eine aktuelle Publikation in „Cell“ bietet eine bislang unbekannte Einsicht in den Stoffwechsel [1]. In einer umfangreich angelegten Studie hatten die Autorinnen und Autoren über 24 Stunden ein Stoffwechselprofil mehrerer Organe und Gewebe von Mäusen bei normaler und bei fettreicher Ernährung angefertigt: Heraus kam eine Übersicht, wie die verschiedenen Stoffwechselprozesse im Körper miteinander verzahnt sind und welche Zeitfenster sich für Therapien gegen Adipositas anbieten. Die Arbeit entstand am Helmholtz Zentrum München, der Universität von Kalifornien, Irvine, und in Kooperation mit dem Deutschen Zentrum für Diabetesforschung.
