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Deutsche Heilpraktiker-Zeitschrift 2019; 14(04): 64-66
DOI: 10.1055/a-0830-6072
DOI: 10.1055/a-0830-6072
Magazin
Interview
Zweimal die Woche Fisch – gesund oder doch nicht?
Weitere Informationen
Publikationsverlauf
Publikationsdatum:
15. Juli 2019 (online)
Summary
Fisch sollte laut aktuellen Ernährungsempfehlungen (DGE: 1-2 Portionen pro Woche) regelmäßig auf unserem Speiseplan stehen. Doch wie gesund oder womöglich schadstoffbelastet ist der Fisch, der auf unseren Tellern landet? Und tragen wir damit nicht zur Überfischung bei? Dr. Henrike März im Interview mit Dr. Matthias Keller vom Fisch-Informationszentrum (FIZ) e. V.