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Diabetologie und Stoffwechsel 2020; 15(04): 265
DOI: 10.1055/a-1199-9274
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Was ist schlimmer: gesättigte Fette oder Zucker?

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Es wird viel über den Einfluss von Nahrungsfetten und Zucker auf das Risiko metabolischer Erkrankungen debattiert. Jetzt untersuchte eine Studie prospektiv, wie sich unterschiedliche Diäten auf den Metabolismus, insbesondere das intrahepatische Fett und die postprandialen Blutzuckerwerte, bei bislang metabolisch gesunden, übergewichtigen Personen auswirkt.

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Article published online:
21 August 2020

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