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Diabetologie und Stoffwechsel 2023; 18(06): 422-424
DOI: 10.1055/a-1974-3477
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Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel steigert Diabetesrisiko

Contributor(s):
Annika Simon
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Gibt es einen haltbaren Zusammenhang zwischen der regelmäßigen Aufnahme von hochverarbeiteten Lebensmitteln (HVL) wie Pizza, Chips und Co und dem Risiko für einen Typ-2-Diabetes? Chen et al. sind dieser Frage nachgegangen und stellen nun die Ergebnisse ihrer Auswertungen von 3 verschiedenen prospektiven US-amerikanischen Kohortenstudien zum Thema vor.

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Article published online:
07 December 2023

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