Weltweit ist ein Anstieg des Konsums von stark verarbeiteten Lebensmitteln zu
verzeichnen. Viele dieser Produkte stehen in Zusammenhang mit negativen
Gesundheitsoutcomes. Eine Studie aus Italien hat nun untersucht, inwieweit ein
zunehmender Verarbeitungsgrad von Lebensmitteln mit niedriggradigen
Entzündungen assoziiert ist.
