Zusammenhänge zwischen Körperkondition von Milchkühen im peripartalen Zeitraum und ausgewählten Stoffwechselparametern unter Berücksichtigung verschiedener Rassen

Zusammenfassung

Ziel Die Ergebnisse dieser Studie beschreiben die Zusammenhänge zwischen der Körperkondition von Milchkühen und ausgewählten Stoffwechselparametern im Blut im peri- und postpartalen Zeitraum unter Berücksichtigung dreier hiesiger Milchviehrassen in Oberbayern und im Allgäu.

Material und Methoden Kühe von 3 Milchviehrassen (Braunvieh [BV], Fleckvieh [FL], Holstein Friesian [HF]) wurden auf 68 Betrieben in Süddeutschland in 7 aufeinanderfolgenden Wochen untersucht. Sowohl bei trockenstehenden Tieren als auch bei laktierenden (5.–65. Tag in Milch) wurden Blutparameter (Beta-Hydroxy-Butyrat, Freie Fettsäuren, Creatinin, Aspartat-Aminotransferase, Gamma-Glutamyltransferase, Glutamatdehydrogenase, Gesamtprotein, Albumin, Creatinkinase) und Körperkondition (Body Condition Score [BCS], Rückenfettdicke [RFD]) untersucht. Für die Datenauswertung wurden explorative und deskriptive Statistik genutzt.

Ergebnisse Betrachtet man die Differenz der Ergebnisse der Konditionsbewertungen vor und nach der Kalbung, wies das FL bei der RFD die geringste Differenz auf. Bei FL und BV ließ sich eine Tendenz zu höheren RFD-Werten bei erstlaktierenden Kühen erkennen. Sowohl bei dem FL als auch bei dem HF lagen die NEFA-Werte der höherlaktierenden Kühe unter den Werten der Erstlaktierenden. Die höherlaktierenden BV- und FL-Tiere wiesen höhere BHB-Werte auf. Die Korrelation zwischen RFD und BCS zeigte bei den HF-Kühen das höchste R² (0,53). BV und FL lagen mit 0,42 (BV) bzw. 0,37 (FL) darunter. Die BHB-Werte aller 3 Rassen stiegen in den Wochen 2–4 post partum an. Die NEFA-Werte waren bei allen 3 Rassen vorrangig in der 1.–3. Woche p.p. erhöht, wenn die RFD p.p. abnahm. Die NEFA-Werte waren am höchsten, wenn die Körperkonditionsabnahme und somit die Fettmobilisation am größten waren.

Schlussfolgerung und klinische Relevanz Körperkonditionsbeurteilung (BCS auf Einzeltier- und Herdenebene, RFD auf Einzeltierebene) ist ein wichtiges Instrument für das Tiergesundheitsmonitoring. Durch die erkennbare Rassespezifität kann expliziter auf die Milchviehherden eingegangen werden. Ziel ist es, den Energiehaushalt der Kühe in der Frühlaktation optimal zu steuern, um die Gesundheit der Tiere zu erhalten.

Abstract

Objective The results of this study describe the relationship between the body condition of dairy cows and selected metabolic parameters during the peri- and post-partum period with special consideration of 3 local dairy cow breed in Upper Bavaria and the Allgau.

Material and methods Three local dairy cattle breeds (Swiss Brown (BV), Simmental (FL), Holstein Friesian (HF)) were examined on 68 farms in southern Germany for 7 consecutive weeks. In dry cows as well as lactating cows (5.–65. day in milk), following blood parameters were investigated: beta-hydroxybutyrate (BHB), non-esterified fatty acids (NEFA), creatinine, aspartate aminotransferase, gamma-glutamyltransferase, glutamate dehydrogenase, total protein, albumin, creatine kinase. In addition, body condition (body condition score [BCS] and back fat thickness [BFT]) were recorded. Exploratory and descriptive statistics were used for data analysis.

Results Concerning the difference in condition before and after calving, the FL showed the smallest difference in RFD. For FL and BV a trend towards higher BFT values could be seen in first lactating cows. For FL and HF, the NEFA values of the later lactating cows were below those of the first lactating cows. The higher lactating cows of BV and FL had higher BHB values. The correlation between BFT and BCS showed the highest R2 (0.53) in the HF cows. BV and FL were below at 0.42 and 0.37. BCS and BFT could not be predicted by the variables NEFA, BHB and liver enzymes. BHB levels of all 3 breeds increased at weeks 2–4 post-partum. The NEFA values for all 3 breeds increased primarily in the 1st–3rd week p.p. in parallel to when the BFT p.p. decreased. NEFA values were highest when body condition declined and therefore when fat mobilization peaked. In BV and HF, there was a constant increase in GLDH when the p.p. BCS difference was there.

Conclusion and clinical relevance Body condition assessment (BCS at herd and animals` level, BFT at animal level) is an important tool for animal health monitoring. Due to the recognizable breed specificity, the dairy herds can be dealt with more explicitly. The aim is to optimally influence the energy balance of the cow during early lactation in order maintain the health of the animal and its organ systems.

Schlüsselwörter

Body Condition Score - Rückenfettdicke - Ketose - Fettmobilisation - Betahydroxybutyrat - freie Fettsäuren

Keywords

body condition scoring - backfat thickness - ketosis - fat mobilization - beta hydroxy butyrate - non-esterified fatty acid

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