Wächter an der Darmbarriere – Rolle der Mastzellen bei Morbus Crohn

Wie Mastzellen erkennen, ob Bakterien Gewinn oder Gefahr bedeuten, ist Ziel eines neuen Forschungsprojektes von Ernährungsmedizinern der Universität Hohenheim. Ist der Mechanismus erst entschlüsselt, könnte das Wissen zur Therapie von Krankheiten wie Morbus Crohn und Reizdarmsyndrom beitragen oder die Wirkungsweise von probiotischen Lebensmitteln verständlicher machen.