Schützt Einfrieren von Muttermilch bei – 80 °C vor Verlust an Nährstoffen?

Fazit

Wenn Frühgeborene nicht sofort gestillt werden können, sei das Einfrieren der abgepumpten Muttermilch bei – 80 °C nicht zu empfehlen, meinen die Autoren, es komme dabei zu einem erheblichen Nährstoff- und Energieverlust. Dieser Verlust ist deutlich höher als der für das Einfrieren bei – 20 °C in der Literatur berichtete. Außerdem, so schließen die Mediziner, sollte bei Frühgeborenen, die mit gelagerter Muttermilch ernährt werden, die errechnete Nährstoff- und Energieaufnahme nicht auf den in frischer Muttermilch bestimmten Werten beruhen.