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Neonatologie Scan 2014; 03(04): 270
DOI: 10.1055/s-0034-1390933
DOI: 10.1055/s-0034-1390933
Aktuell
Ernährung
Schützt Einfrieren von Muttermilch bei – 80 °C vor Verlust an Nährstoffen?
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Publication History
Publication Date:
15 November 2014 (online)
![](https://www.thieme-connect.de/media/10.1055-s-00023625/201404/lookinside/thumbnails/10.1055-s-0034-1390933-1.jpg)
Wenn Frühgeborene nicht sofort gestillt werden können, sei das Einfrieren der abgepumpten Muttermilch bei – 80 °C nicht zu empfehlen, meinen die Autoren, es komme dabei zu einem erheblichen Nährstoff- und Energieverlust. Dieser Verlust ist deutlich höher als der für das Einfrieren bei – 20 °C in der Literatur berichtete. Außerdem, so schließen die Mediziner, sollte bei Frühgeborenen, die mit gelagerter Muttermilch ernährt werden, die errechnete Nährstoff- und Energieaufnahme nicht auf den in frischer Muttermilch bestimmten Werten beruhen.