Die Aminosulfonsäure Taurin hat vielseitige Funktionen und positive Effekte für Zellentwicklung und -funktion u. a. in Gehirn, Retina und Herz-Kreislauf-System. Die endogene Biosynthese von Taurin muss durch Zufuhr mit der Nahrung ergänzt werden, bei chronisch Kranken ist über eine Supplementierung nachzudenken.
Schlüsselwörter
Taurin - Nahrungsquellen - Gallensäurekonjugation - Hirnentwicklung - Retina - kardiovaskuläre Erkrankungen - Diabetes
