kma - Klinik Management aktuell, Table of Contents kma - Klinik Management aktuell 2023; 28(04): 79-80DOI: 10.1055/s-0043-1769726 Branche kompakt Krankenhausverpflegung: Mehr Individualität und fleischlose Kost Michael Lang Recommend Article Abstract Buy Article Die Ergebnisse der sechsten Care-Studie liegen vor. Deren Autor Ekkehart Lehmann erläutert im Gespräch mit kma zukünftige Trends und die aktuelle Situation der Krankenhausverpflegung in Deutschland. Full Text
