Prävention durch fokussierte Ernährungsberatung in der Hausarztpraxis

Zusammenfassung

Das Essen von mehr Obst und Gemüse wird als gesundheitsförderlich für viele potentielle Krankheitsentwicklungen angesehen. Mit einer Kurzintervention (Gespräch über das Essen und Verdeutlichung der »notwendigen« Menge von Obst/Gemüse) wurde sowohl die Menge des Verzehrs als auch deren Änderung nach sechs Monaten geprüft. Es wird zu wenig Obst gegessen, der Verzehr scheint sich durch Kurzintervention relevant erhöhen zu lassen.

Summary

Eating vegetables/fruits is understood as a preventive activity against the development of a number of diseases. By using a brief intervention (discussing eating habits and giving examples for the necessary amount of vegetables/fruits), it was possible to find out the amount eaten and, after six months, the changes in eating habits. All data were derived from patient interviews. A brief intervention seems to be effective, even after six months, in increasing the amount of fruits/vegetables eaten.

Key words

Prevention - eating habits - brief intervention - general practice

Literatur

• 1 Krebsprävention durch Ernährung . World Cancer Reseach Fund und Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (Hsg).  1999; 
• 2 Hamburger Krebsgesellschaft . Gesunde Ernährung.  Hamburg. 1998; 
• 3 c/o Deutsche Krebsgesellschaft . »5 am Tag e.V.«  Heidelberg. 
• 4 Biesalski HK. u.a. . Ernährungsmedizin.  Thieme Verlag, Stuttgart, New York. 1995;  S468
• 5 Ernährungsmedizin.  477
• 6 Steinkohl M. Adipositas.  in: Comberg HU und Klimm HD (Hsg): Essentials Allgemeinmedizin, 3.  Auflage, Thieme Verlag. 2001; 

Zur Person

Dr. Dietrich Lau

Arzt für Allgemeinmedizin, Diplom Landwirt, Lehrbeauftragter für Allgemeinmedizin an der Universität Hamburg

Dr. Reinhold Klein

Arzt für Allgemeinmedizin, Sportmedizin, Chirotherapie, Lehrbeauftragter für Allgemeinmedizin an der Technischen Universität München

Dr. Manfred Steinkohl

Arzt für Allgemeinmedizin, Sportmedizin, Master of Public Health, niedergelassen in Bremen, Studium der Ernährungswissenschaften