Studienergebnisse zum Essverhalten und der Entwicklung einer Adipositas widersprechen
sich zum Teil erheblich: Einige Studien fanden positive Zusammenhänge zwischen der
Mahlzeitenfrequenz und dem Übergewicht, bei anderen zeigte sich eine inverse Korrelation.
Diese Widersprüche können neben methodischen Fehlern auch darauf beruhen, dass die
Studienteilnehmer nicht wahrheitsgemäße Angaben zu Umfang, Frequenz und Energiegehalt
ihrer Nahrung machten.
