Bei sehr kleinen Frühgeborenen werden u. a. Sojabohnenöl-basierte Fettemulsionen zur intravenösen Ernährung eingesetzt. Aus diesen Fettemulsionen werden zunächst Triglyzeride freigesetzt, die im Anschluss zu Glyzerin und freien Fettsäuren metabolisiert werden. Diese freien Fettsäuren wiederum konkurrieren mit Bilirubin um die Bindungsstellen an Albumin, was zu einer erhöhten Konzentration von freiem Bilirubin im Serum führen könnte.
