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Aktuelle Ernährungsmedizin 2018; 43(03): 144
DOI: 10.1055/a-0593-1044
DOI: 10.1055/a-0593-1044
Forschung aktuell
Auch Fleiß kann fettreiche Ernährung nicht kompensieren
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Publication History
Publication Date:
04 June 2018 (online)
Der Pyruvat-Dehydrogenase-Komplex spielt eine zentrale Rolle bei der Kohlenhydratverbrennung zur Erzeugung von Muskelkraft. Nach fettreicher Ernährung gelingt es unter körperlichem Training bei submaximaler Belastung nicht, den Pyruvat-Dehydrogenase-Komplex (PDC) der Muskulatur vollständig zu aktivieren. Constantin-Teodosiu et al. untersuchten nun, ob maximale körperliche Aktivität diese Blockade durchbrechen kann.