Als Ursachen für die chronisch entzündliche Autoimmunerkrankung Multiple Sklerose (MS) werden neben einer genetisch bedingten Prädisposition Infektionen und weitere Faktoren wie Rauchen, Übergewicht, Fehlernährung, Stress und Vitamin-D-Mangel diskutiert. Die Ernährung hat über die Darmmikrobiota direkten Einfluss auf die Gesundheit des ZNS. Es zeichnet sich ab, dass eine Ernährung mit ω-3-Fettsäuren und viel Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten durch positive Beeinflussung von Darmflora und Darmbarriere bei MS günstig wirkt. Besondere Bedeutung kommt Mikronährstoffen wie Antioxidanzien, Vitamin B12, Biotin und Vitamin A zu.
Schlüsselwörter
Multiple Sklerose - Autoimmunerkrankungen - Umweltfaktoren - Mikronährstoffe - Vitamin-D-Mangel - ω-3-Fettsäuren - Darmbakterien - Mikroglia - Antioxidanzien - Vitamin B
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- Hyperhomocysteinämie - Biotin - Vitamin A