Zusammenfassung
Die Ernährungstherapie ist Teil der Basistherapie des Typ-2-Diabetes mellitus.
Dennoch gibt es keinen eindeutigen Konsens darüber, mit welcher Ernährungsweise
die besten Erfolge zu erzielen sind [1], [2]. Den Betroffenen soll eine adäquate Therapie
ermöglicht werden, deren Inhalte innerhalb von Schulungen vermittelt werden, die
jedoch in Eigenverantwortung und Selbstmanagement praktische Anwendung finden
müssen [1].
