Obwohl für Carotinoide ein antioxidatives Potenzial angenommen wird, belegen einige experimentelle Studien, dass β-Carotin prooxidative Wirkungen zeigen kann. Aktuelle Beweise für die kardiovaskulären Wirkungen von Carotinoiden bei Typ-2-Diabetes sind rar. Daher wollte eine Arbeitsgruppe aus Wuhan, China, Assoziationen individueller Carotinoidkonzentrationen im Serum und kardiovaskulärer Mortalität bei Typ-2-Diabetes untersuchen.
