Aufgabenverteilung verschiedener Professionen innerhalb klinischer Ernährungsteams in Deutschland

Zusammenfassung

Abstrakt Hintergrund Die Implementierung neuer ernährungstherapeutisch ausgerichteter Studiengänge auf dem Markt und somit in Ernährungsteams, macht eine neue Betrachtung der Aufgabenverteilung innerhalb der Teams notwendig, weshalb in dieser Befragung die Aufgabenverteilung für klinische Ernährungsteams erfasst wurde.

Methoden Mittels standardisiertem halboffenen Fragebogen wurden Ernährungsteams in deutschen Kliniken zur Aufgabenverteilung der Teammitglieder befragt. Die Erstellung des Fragebogens wurde mit dem Portal maQ-Online durchgeführt und die Auswertung der Daten fand in Excel statt.

Ergebnisse 30 Ernährungsfachkräfte aus neun verschiedenen Bundesländern nahmen an der Befragung teil. Dabei kam heraus, dass eine Differenzierung der Aufgaben innerhalb eines Ernährungsteam unter den verschiedenen Professionen unzureichend vorgenommen wird. Nahezu alle Teammitglieder werden beispielsweise für ernährungstherapeutische Aufgaben eingesetzt. Lediglich die Aufgabe der Teamleitung fällt meist dem ärztlichen Personal (50 %) und Diätassistenten mit zusätzlich akademisch erworbener Qualifikation (44 %) zu.

Schlussfolgerung Eine fehlende Differenzierung der Aufgabengebiete von Teammitgliedern klinischer Ernährungsteams, entsprechend des jeweiligen Kompetenzprofils, kann zum Qualitätsverlust ernährungstherapeutischer Maßnahmen führen. Der wachsende Markt an ernährungstherapeutisch ausgerichteten Studiengängen macht auch für Arbeitgeber die Kompetenzprofile unüberschaubar und einen Einsatz unabhängig der jeweiligen Qualifikation resultierend.

Abstract

Background The implementation of new nutrition therapy-oriented academic courses on the market and thus in nutrition teams makes it necessary to reconsider the distribution of tasks within the teams, which is why the distribution of tasks for clinical nutrition teams was recorded in this survey.

Methods Using a standardized semi-open questionnaire, nutrition teams in German clinics were asked about the distribution of tasks among the team members. The questionnaire was created using the maQ-Online portal and the data was evaluated in Excel.

Results 30 participating nutritionists from nine different federal states took part in the survey. Results showed that a differentiation of the tasks within a nutrition team among the various professions is not sufficiently carried out. Almost all team members are used for nutritional therapy tasks, for example. Only the task of leading the team is mostly carried out by the medical staff (50%) and dietitians with additional academic qualifications (44%).

Conclusion A lack of differentiation in areas of responsibility of team members of clinical nutrition teams, according to the respective competence profile, can lead to a loss of quality of nutritional therapy measures. Additionally, the growing market for academic courses geared towards nutritional therapy makes the competence profiles unmanageable for employers, resulting in an assignment independent of the respective qualification.

Schlüsselwörter

Ernährungsteam - Ernährungstherapie - Aufgabenverteilung

Key words

nutrition team - nutrition therapy - distribution of tasks

Publikationsverlauf

Eingereicht: 17. Januar 2022

Angenommen: 12. Mai 2022

Artikel online veröffentlicht:
07. Oktober 2022

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