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Ernährung & Medizin 2023; 38(03): 115-119
DOI: 10.1055/a-2100-0350
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Spinat und Ecdysteroide

Rita Hermann
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Spätestens mit der Comic-Figur Popeye gilt Spinat als kraftbringend und leistungssteigernd. An seiner anabolen Wirkung scheint tatsächlich etwas dran zu sein. Im Fokus der Wissenschaft stehen die im Spinat enthaltenen Ecdysteroide. Der Beitrag fasst die aktuellen Erkenntnisse zusammen.



Publikationsverlauf

Artikel online veröffentlicht:
26. September 2023

© 2023. Thieme. All rights reserved.

Georg Thieme Verlag
Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany

 

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