Unbestritten ist Ernährung ein wesentlicher Risikofaktor für die
Entwicklung eines Diabetes [1].
Übergewicht spielt eine eindeutige Rolle, insofern ein Gewichtsverlust von
etwa 15% des Körpergewichtes bei über 80% der
Patienten zu einer Diabetes-Remission führte [2]
[3]. In der Publikation wird
berechnet, dass 70% der inzidenten weltweiten Diabetesfälle durch
eine gesündere Ernährung vermeidbar wären [4]. Elf Nahrungskomponenten, die das Risiko
steigern oder vermindern, werden unter Berücksichtigung einer Vielzahl von
Studien und „privaten Daten“ identifiziert und quantifiziert. Der
Bericht beschreibt dann teilweise erhebliche Unterschiede der einzelnen Komponenten
in Weltregionen, Veränderungen zwischen 1990 und 2018, bildungs-, alters-
und geschlechtsabhängige Faktoren, urbane oder rurale Regionen und
fokussiert auf Komponenten, die beeinflussbar wären. Es geht also um
Gesundheitspolitik und soziale sowie edukative Maßnahmen, die
Ernährungsstrukturen in verschiedenen Teilen der Welt angepaßt an
die lokalen Gegebenheiten verbessern könnten. Wie zuverlässig sind
die Berechnungen?
