Beim Bäcker gibt es Hildegard-Brot, im Supermarkt Teemischungen und Frühstücksmüslis, die nach der berühmten Heilkundigen zusammengestellt sind. Doch wie viel „Hildegard“ steckt tatsächlich drin? Wir werfen einen Blick auf die Ernährungslehre der Benediktinerin und betrachten einige ihrer Grundsätze genauer.
