Liebe Leserinnen, liebe Leser,

im Training und Wettkampf ist die Qualität der Ernährung für Athletinnen und Athleten einer der limitierendsten Faktoren für die Optimierung der physischen und psychischen Leistungsfähigkeit als auch für die Phase der Regeneration, um die Homöostase ihres wichtigsten Arbeitsgerätes bzw. ihrer Physis aufrechtzuerhalten. Infolgedessen sollte im internationalen Spitzen- und Leistungssport auf eine extrem hochwertige Ernährung mit belastungs- und sportartspezifischen Lebensmitteln sowie eine individuelle und gezielte (Mikro)Nährstoff-Supplementierung nach entsprechender Laboranalytik geachtet werden. Eine solche sportartspezifische Ernährung liefert dem Athleten eine optimale Versorgung mit Energie- und Aufbaustoffen sowie zahlreichen Vitaminen, Mineralien und anderen Biokatalysatoren, welche eine regulierende Funktion (z. B. auf das Immunsystem) haben, multiple Stoffwechselprozesse beeinflussen und damit die sportliche Leistungsfähigkeit perfektionieren. Wie Sie nach den ersten Sätzen der Einleitung bemerkt haben, dreht sich die vorliegende Ausgabe der OM um den Einsatz von ausgewählten (Mikro)Nährstoffen im Leistungssport. Stellvertretend für multiple sportartspezifische (Mikro)Nährstoffe soll hier exemplarisch die Bedeutung des Vitamin D, Magnesium und Selen im Spitzensport hervorgehoben werden.

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Artikel online veröffentlicht:
23. Oktober 2024