Subscribe to RSS
Please copy the URL and add it into your RSS Feed Reader.
https://www.thieme-connect.de/rss/thieme/en/10.1055-s-00050443.xml
Heilpflanzen 2024; 04(02): 32-33
DOI: 10.1055/a-2244-6455
DOI: 10.1055/a-2244-6455
Behandlung
Wirkstoffgrafik
Bitter bringt Säure, Säure bringt Eisen
Wie Bitterstoffe die Verdauung von Nicht-Hämeisen fördern
Eisen liegt in pflanzlichen Nahrungsmitteln und Heilpflanzen als Nicht-Hämeisen vor. Leider können wir diese Form nur schlecht verwerten: Nur 1–10 % des Nicht-Hämeisens gelangen aus dem Verdauungstrakt in die Blutbahn. Bitterstoffe können die Aufnahme von Nicht-Hämeisen fördern.
Publication History
Article published online:
14 June 2024
© 2024. Thieme. All rights reserved.
Georg Thieme Verlag KG
Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany