Praxis Handreha, Inhaltsverzeichnis Praxis Handreha 2024; 05(04): 193-197DOI: 10.1055/a-2304-5997 Aus der Praxis – für die Praxis Ernährung und Wundheilung: optimale Nährstoffversorgung zur postoperativen Genesung Autoren Eva-Maria Stemp Artikel empfehlen Abstract Artikel einzeln kaufen(opens in new window) Die richtige Ernährung spielt eine entscheidende Rolle bei der Regeneration nach Handoperationen. Proteine, Vitamine und spezielle Nährstoffe können die Wundheilung beschleunigen und die Nervengesundheit unterstützen. Zusätzlich gibt es Lebensmittel, die durch ihre entzündungshemmende Wirkung Schwellungen und Schmerzen reduzieren können. Volltext Referenzen Literatur 1 Herberhold M. Komplexes Wunderwerk – Wundheilung. physiopraxis 2023; 21: 38-41 2 Dryden SV, Shoemaker WG, Kim JH. Wound Management and Nutrition for Optimal Wound Healing. Atlas of the Oral and Maxillofacial Surgery Clinics 2013; 21: 37-47 3 Bishop A, Witts S, Martin T. The role of nutrition in successful wound healing. Br J Comm Nurs 2018; 7: 45-54 4 Demling RH. The role of anabolic hormones for wound healing in catabolic states. J Burns Wounds 2005; 4: e2 PMC1501119 5 Schmelzle M, Jonas S. Wundheilungsstörung bei Adipositas. Adipositas – Ursachen, Folgeerkrankungen. Therapie 2014; 08: 65-69 6 Rehner G, Daniel H. Die Nährstoffe. In: Rehner G, Daniel H. Biochemie der Ernährung. 3. Aufl. Heidelberg: Spektrum Akademischer Verlag; 2010 7 Todorovic V. Food and wounds: nutritional factors in wound formation and healing. Br J Community Nurs 2002; Sep 43-44 46 48 passim 8 Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), Hrsg. Referenzwerte: Protein. Bonn; 2017. Im Internet: www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/protein/ (Stand 01.08.2024) 9 Compher C, Bingham A, McCall M. et al. Guidelines for the provision of nutrition support therapy in the adult critically ill patient: The American Society for Parenteral and Enteral Nutrition. J Parent Enteral Nutrition 2021; 46 10 Moores J. Vitamin C: a wound healing perspective. Brit J Community Nursing 2014; 18 11 Carr AC, Maggini S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients 2017; 9: 1211 12 Polcz ME, Barbul A. The role of vitamin A in wound healing. Nutrition in Clinical Practice 2019; 34: 695-700 13 Prasad AS. Clinical, immunological, anti-inflammatory and antioxidant roles of zinc. Exper Gerontol 2008; 43: 370-377 14 Schulz-Ruhtenberg N. Nährstoffe nach OP – Gezielter Einsatz orthomolekularer Medizin. Sportärztezeitung 2017; 01: 82-84 15 Chabas JF, Stephan D, Marqueste T. et al. Cholecalciferol (Vitamin D3) Improves Myelination and Recovery after Nerve Injury. Plos One 2013; 8: e65034 16 Ismailova A, White JH. Vitamin D, infections and immunity. Reviews in Endocrine and Metabolic Disorders 2022; 1-13 17 Daher GS, Choi KY, Wells JW. et al. A Systematic Review of Oral Nutritional Supplement and Wound Healing. Ann Otol, Rhinol & Laryngol 2022; 131: 1358-1368 18 Deutsche Adipositas Gesellschaft, Hrsg. BMI-Rechner. Berlin; 2024. Im Internet: https://adipositas-gesellschaft.de/bmi/ (Stand 13.08.2024)
