Ernährung & Medizin 2009; 24(3): 128-132
DOI: 10.1055/s-0029-1239948
Praxis
© Hippokrates Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG

Ernährungstherapie bei Mangelernährung

Welche Aufgabe hat die Ernährungsfachkraft?Claudia Paul
Further Information

Publication History

Publication Date:
15 September 2009 (online)

Preview

Je nach Erkrankung verlieren bis zu 50 % der Patienten während des Krankenhausaufenthaltes an Gewicht. Dabei sind sie bemerkenswert häufig schon bei der Aufnahme mangelernährt. Aufgabe von Ernährungsfachkräften ist es, den Ernährungsstatus zu erfassen und bei Mangelernährung individuell geeignete Ernährungspläne durchzusetzen. Auch vor Operationen kann angepasste Kost die Genesung des Patienten maßgeblich beeinflussen.

Literatur

Claudia Paul

Ernährungsmedizinische Beraterin/DGE

Abteilung für Allgemeinchirurgie

Am Gesundheitspark 11

51375 Leverkusen

Email: claudia.paul@uni-koeln.de