Warenkunde

Der Markt für fair gehandelte Produkte erlebt in Deutschland eine Phase des stürmischen Wachstums. Die Prinzipien des fairen Handels kommen dem zunehmenden Wunsch der Verbraucher entgegen, beim Kauf von Lebensmitteln auch auf die Produktionsbedingungen zu achten. Da der Begriff „fairer Handel” nicht gesetzlich definiert ist, gibt es zahlreiche Bestrebungen der Fairhandelspartner, sich am Markt zu positionieren und sich von anderen „nachhaltigen” Organisationen abzugrenzen. Eine Ausweitung der einheitlichen Kenntlichmachung der Produkte durch das „Fairtrade”-Siegel ist dafür Voraussetzung.

Literatur

• 1 Forum Fairer Handel e. V. Fairer Handel in Deutschland 2007 – weiter auf Erfolgskurs! (04.11.2008). http://forum-fairer-handel.de/downloadc/95 885_Zahlen%20des%20Fairen%20Handels%202 007.pdf; Stand: 13.07.2009. 
• 2 TransFair e. V. Fair kaufen bei… http://www.transfair.org/marketing-und-vertrieb/einzelhandel-leh/fair-kaufen-bei.html; Stand: 13.07.2009. 
• 3 TransFair e. V. Jahresbericht 2007 – Ausblick 2008. Köln; Hermann Bösmann; 2008
• 4 Paulsen O. Fair oder nicht fair?. Mainz; Forum Fairer Handel e. V. 2008
• 5 Weiß C. Zeichenvielfalt auf Lebensmitteln: ein Wegweiser.  Ernährungs-Umschau. 2008;  55 83-93
• 6 TransFair e. V. So funktioniert’s. http://www.transfair.org/ueber-transfair/so-funktionierts.html; Stand: 13.07.2009. 
• 7 Die Verbraucherinitiative e. V. Fairer Handel. Themenheft. Verbraucher konkret 2006
• 8 Raschke M. Fairer Handel. Engagement für eine gerechte Weltwirtschaft. Ostfildern; Matthias-Grünewald-Verlag 2009
• 9 Fair Handels-Organisationen und Naturland: Positionspapier zum Common Code for the Coffee Community (4C) (September 2007). http://www.naturland.de/uploads/media/4C-Positionspapier_FairTrader_Naturland.pdf; Stand: 13.07.2009. 
• 10 Common Code for the Coffee Community Association (4C). The 4C Association at a glance. http://www.4c-coffeeassociation.org/en/association.htm; Stand: 13.07.2009. 
• 11 Rainforest Alliance. Rainforest Alliance. http://www.rainforest-alliance.org/index_german.cfm; Stand: 13.07.2009.