Patienteninfo: Wie viel raffinierter Zucker ist gesund?

Versteckte Zucker sind in vielen Nahrungsmitteln enthalten, z. B. in Soßen, Salatdressings, Fruchtjoghurts, Limonaden, nicht nur, um diese zu süßen, sondern auch um den Geschmack zu verbessern. Hinzu kommt, dass der raffinierte Zucker kein natürliches Produkt ist, da während des industriellen Prozesses Vitamine, Mineralien, Proteine und Enzyme verloren gegangen sind, die der Körper zur Verarbeitung des Zuckers bräuchte.