Der Knoblauch (Allium sativum)

Zusammenfassung

Knoblauch (Allium sativum) besitzt neben den positiven Wirkungen auf das Herz-Kreislauf-System auch antimikrobielle Eigenschaften. Neuere wissenschaftliche Studien zeigen, wie Knoblauch als Immunmodulator Einfluss auf die körpereigene Abwehr nimmt. Mögliche Einsatzgebiete sind neben der Infektabwehr auch Allergien und die Krebsprophylaxe bzw. -therapie, die dieser Artikel aufzeigt.

Summary

Garlic (Allium sativum) possesses anti-macrobiotic characteristics as well as positive effects on the cardio-vascular system. Late scientific studies have shown that garlic can influence our immune system in an immunomodulatory manner. Besides treating infections and allergies, garlic can also be used for cancer prevention and therapy.

Key words

garlic - Allium sativum - immunology

• Literatur

• 1 Amagase H, Petsch BL, Matsuura H et al. Intake of garlic and its bioactive components. J Nutr 2000; 131: 955-962
• 2 Bäumler S. Heilpflanzenpraxis heute. München: Elsevier; 2007
• 3 Bongiorno P, Fratellone PM, LoGiudice P. Potential health benefits of garlic (Allium Sativum): A narrative review. J Compl Integr Med 2008; 5
• 4 Bühring U. Praxis-Lehrbuch der modernen Heilpflanzenkunde. Stuttgart: Sonntag in MVS Medizinverlage; 2005
• 5 Ghazanfari T, Hassan ZM, Ebtekar M, Ahmadiani A, Naderi G, Azar A. Garlic induces a shift in cytokine pattern in Leishmania major-Infected BALB/c mice. Scand J Immunol 2000; 52: 491-495
• 6 Hodge G, Hodge S, Han P. Allium sativum suppresses leukocyte inflammatory cytokine production in vitro: Potential therapeutic use in the treatment of inflammatory bowel disease. Cytometry 2002; 48: 209-215
• 7 Lamm DL. The potential application of allium sativum for the treatment of bladder cancer. Urol Clin North Am 2000; 27: 157-162
• 8 Mc Hugh CP. Garlic as a tick repellent. JAMA 2001; 285: 41-42
• 9 Means C. Selected herbal hazards. Vet Clin North Am Small Anim Pract 2002; 32: 367-382
• 10 Pearson W, Boermans HJ, Bettger WJ et al. Association of maximum voluntary dietary intake of freeze-dried garlic with Heinz body anemia in horses. Am J Vet Res 2005; 66: 457-465
• 11 Rommel M, Eckert J, Kutzer E, Körting W, Schnieder T. Veterinärmedizinische Parasitologie. 5.. Aufl. Berlin: Parey; 2000
• 12 Schmeil-Fitschen Flora von Deutschland. Wiebelsheim: Quelle & Meyer; 2006
• 13 Strank KJ, Meurers-Bahlke J. Obst, Gemüse und Kräuter Karls des Großen. Mainz: Philipp von Zabern; 2008
• 14 University of Nottingham. Garlic Hope in Infection Fight. Science Daily. Im Internet: http://www.sciencedaily.com/releases/2007/01/070131103650.htm Stand: 17.01.2013
• 15 Yi X, Feng F, Xiang Z, Ge L. The effects of allitridin on the expression of transcription factors T-bet and GATA-3 in mice infected by murine cytomegalievirus. J Med Food 2005; 8: 332-336
• 16 Zamani A, Vahidinia A, Ghannad MS. The effect of garlic consumption on Th1/Th2 cytokines in phytohemagglutinin activated rat spleen lymphozytes. Phytother Res 2009; 23: 579-581
• 17 Zare A, Farzaneh P, Pourpak Z et al. Purified aged garlic extract modulates allergic airway inflammation in Balb/c Mice. J Allergy Asthma Immunol 2008; 7: 133-141