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Aktuelle Ernährungsmedizin 2018; 43(01): 12
DOI: 10.1055/s-0044-100816
DOI: 10.1055/s-0044-100816
Forschung aktuell
Lösliche Ballaststoffe sind bei Übergewichtigen gesundheitsförderlich
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Publikationsverlauf
Publikationsdatum:
26. Februar 2018 (online)
Übergewicht stellt die Gesundheitssysteme unter medizinischen und finanziellen Aspekten vor enorme Herausforderungen. Zu den diätetischen Maßnahmen, die als günstig für Stoffwechsel- und Körperwerte von Übergewichtigen gelten, gehören auch Ballaststoffe. Allerdings bleibt der Ballaststoffanteil in der Nahrung in der Regel unter den Empfehlungen. Deshalb liegt ein Augenmerk der Forschung auf Nahrungsergänzungen aus isolierten Ballaststoffen.