Aktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe 01 · Februar 2018
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Ausgabe
Editorial
3
Liebe Leserinnen und Leser,
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Kongress 2018
4
Einladung zum Kongress „Ernährung 2018“, Kongresspalais Kassel 21. – 23. Juni 2018
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Danksagung
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Einen herzlichen Dank an die Gutachter der „Aktuellen Ernährungsmedizin“
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Forschung aktuell
7
Ernährungs-Empfehlungen neu bewerten?
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7
Ernährung sichern senkt auch Gesundheitskosten
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8
Ernährung auf der Intensivstation: Teamarbeit lohnt
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8
Mehr Körperfett bei biorhythmisch späterer Nahrungsaufnahme
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9
Kaloriensparende Süßstoffe: Schöner Schein
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10
Obst- und Gemüsekonsum: 3 – 4 Portionen pro Tag ausreichend
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11
Zerebrale Amyloid-Last nimmt bei kognitiv Gesunden unter glykämischer Kost zu
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12
Wie viel Nahrungsprotein erhält bei Senioren die Muskelmasse konstant?
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12
Lösliche Ballaststoffe sind bei Übergewichtigen gesundheitsförderlich
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Buchbesprechung
13
Umfassendes State of the Art-Werk zum Thema Adipositas
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Originalarbeit
15
Kiessl, Gundula R. R.; Laessle, Reinhold G.:
Stressinduzierte Veränderungen des Essverhaltens und gastrointestinaler Peptide bei adipösen und normalgewichtigen Frauen
Stress-Induced Changes in Eating Behaviour and Gastrointestinal Peptides in Obese and Normal Weight Women
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Übersicht
23
Kiesswetter, Eva:
Ernährung und Sarkopenie
Nutrition and Sarcopenia
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28
Weimann, Arved; Oberänder, Nadine; Hösel, Jana:
Chirurgische und metabolische Komplikationen nach bariatrischen Operationen – Ernährungsempfehlungen
Surgical and Metabolic Complications after Bariatric Surgery – Dietary Recommendations
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34
Eisenhauer, Laura; Breidenassel, Christina; Arms, Elke; Stehle, Peter:
Ernährungsbildung in der Grundschule – eine bundesweite Bestandsaufnahme
Nutrition Education in Primary Schools – A National Wide Analysis in Germany
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CME-Fortbildung
41
Hirschfelder, Gunther; Pollmer, Patrick:
Ernährung und Esskultur: Kulturwissenschaftliche Perspektiven
Nutrition and Eating Habits: Cultural Aspects
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Gesellschaftsnachrichten
56
Gemeinsame Gesellschaftsnachrichten von DGEM, AKE, GESKES, BDEM, VDD und VDOE
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60
Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e. V. (DGEM)
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PDF (224 kb)
61
Österreichische Arbeitsgemeinschaft für klinische Ernährung (AKE)
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62
Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner e. V. (BDEM)
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64
Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e. V. (VDD)
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66
BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE)
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