DOI: 10.1055/s-00000003

Aktuelle Ernährungsmedizin

Issue 01 · Volume 43 · February 2018 DOI: 10.1055/s-008-39108

Editorial

3
Liebe Leserinnen und Leser,

Kongress 2018

4
Einladung zum Kongress „Ernährung 2018“, Kongresspalais Kassel 21. – 23. Juni 2018

Danksagung

6
Einen herzlichen Dank an die Gutachter der „Aktuellen Ernährungsmedizin“

Forschung aktuell

7
Ernährungs-Empfehlungen neu bewerten?
7
Ernährung sichern senkt auch Gesundheitskosten
8
Ernährung auf der Intensivstation: Teamarbeit lohnt
8
Mehr Körperfett bei biorhythmisch späterer Nahrungsaufnahme
9
Kaloriensparende Süßstoffe: Schöner Schein
10
Obst- und Gemüsekonsum: 3 – 4 Portionen pro Tag ausreichend
11
Zerebrale Amyloid-Last nimmt bei kognitiv Gesunden unter glykämischer Kost zu
12
Wie viel Nahrungsprotein erhält bei Senioren die Muskelmasse konstant?
12
Lösliche Ballaststoffe sind bei Übergewichtigen gesundheitsförderlich

Buchbesprechung

13
Umfassendes State of the Art-Werk zum Thema Adipositas

Originalarbeit

15
Kiessl, Gundula R. R.; Laessle, Reinhold G.: Stressinduzierte Veränderungen des Essverhaltens und gastrointestinaler Peptide bei adipösen und normalgewichtigen Frauen Stress-Induced Changes in Eating Behaviour and Gastrointestinal Peptides in Obese and Normal Weight Women

Übersicht

23
Kiesswetter, Eva: Ernährung und Sarkopenie Nutrition and Sarcopenia
28
Weimann, Arved; Oberänder, Nadine; Hösel, Jana: Chirurgische und metabolische Komplikationen nach bariatrischen Operationen – Ernährungsempfehlungen Surgical and Metabolic Complications after Bariatric Surgery – Dietary Recommendations
34
Eisenhauer, Laura; Breidenassel, Christina; Arms, Elke; Stehle, Peter: Ernährungsbildung in der Grundschule – eine bundesweite Bestandsaufnahme Nutrition Education in Primary Schools – A National Wide Analysis in Germany

CME-Fortbildung

41
Hirschfelder, Gunther; Pollmer, Patrick: Ernährung und Esskultur: Kulturwissenschaftliche Perspektiven Nutrition and Eating Habits: Cultural Aspects

Gesellschaftsnachrichten

56
Gemeinsame Gesellschaftsnachrichten von DGEM, AKE, GESKES, BDEM, VDD und VDOE
60
Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e. V. (DGEM)
61
Österreichische Arbeitsgemeinschaft für klinische Ernährung (AKE)
62
Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner e. V. (BDEM)
64
Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e. V. (VDD)
66
BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE)