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Aktuelle Ernährungsmedizin 2018; 43(01): 9-10
DOI: 10.1055/s-0044-100867
DOI: 10.1055/s-0044-100867
Forschung aktuell
Kaloriensparende Süßstoffe: Schöner Schein
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Publikationsverlauf
Publikationsdatum:
26. Februar 2018 (online)
Die Hinweise mehren sich, dass kalorienarme Süßstoffe (low-calorie sweeteners, LCS), wie sie immer häufiger auch in Getränken konsumiert werden, die Kalorienaufnahme bei Erwachsenen zum Beispiel durch veränderte Essgewohnheiten mit mehr Snacks eher erhöhen. Eine US-amerikanische Studie untersuchte, ob LCS bei Kindern und Jugendlichen die Energieaufnahme erhöhen und die Häufigkeit von Adipositas beeinflussen.