Krebsprävention und Verzögerung von Alterskrankheiten durch Ernährung

Zusammenfassung

Die Beweiskraft einer kausalen Verbindung zwischen Ernährung und Bewegung und der Erkrankungshäufigkeit an Krebs, Herz-Kreislauf- und altersassoziierten Hirnleistungsstörungen ist ausreichend stark, um als Grundlage für ärztl. Ernährungsempfehlungen zur Prävention, Verzögerung und Behandlung von Krankheiten zu dienen.

Der erfolgreichste Weg, um selbstverantwortlich Krebs und andere chronische Erkrankungen zu verhüten, ist - neben der Vermeidung krebsfördernder Faktoren wie Tabak, chronische Entzündungen etc. - der Konsum von protektiven Lebensmitteln und körperliche Aktivität.

Die seit 20 Jahren zusammengetragenen wissenschaftlichen Daten zu den verschiedenen protektiven Mechanismen gibt uns die Möglichkeit, positive Empfehlungen zu Nahrungsfaktoren, Körpergewicht und körperlicher Aktivität auszusprechen. Diese Präventionsmaßnahmen können die Inzidenz bösartiger Tumoren und arteriosklerotischer Herz-Kreislauferkrankungen um mindestens ein Drittel senken oder deren Auftreten hinauszögern. Schlüsselfunktionen in dieser Beziehung schließen folgende Faktoren ein: Zufuhr bioaktiver Pflanzenstoffe durch Gemüse- und Obstkonsum („5-am-Tag”); Reduktion der Gesamtkalorienzufuhr durch Meidung fettreicher Nahrung; Optimierung des Fettsäuremusters; lebenslange Einhaltung eines Body Mass Index von 20 - 25 kg/m²; ausreichende körperliche Aktivität während des ganzen Lebens; mäßige Alkoholzufuhr; Supplemente entsprechend ärztlicher Indikation. Sowohl für den Einzelnen wie die Bevölkerung würden diese Maßnahmen die Erkrankungsrisiken und Gesundheitskosten verringern und eine hohe Lebensqualität bis ins hohe Alter ermöglichen.

Summary

Evidence of a causal link between diet and physical activity and the incidence of cancer, cardio-vascular and age-associated cognitive deficiency disorders is sufficiently strong to serve as basis for medical dietary recommendations to prevent or retard diseases.

The most successful, self-responsible way to contribute to the prevention of cancer and other chronic diseases - besides avoidance of cancer increasing factors like tabacco, chronic inflammation etc. - is the consumption of protective foods and physical activity.

The scientific data accumulated during the last 20 years relating to the different protective mechanisms allows us to give positive recommendations concerning dietary factors, body weight and physical activity. Preventive measures can reduce malignant tumor incidence and cardio-vascular-diseases by more than one third or delay their appearence. Key functions in this regard include the following factors: Supply of bioactive phytochemicals by increasing intake of vegetables and fruits (“5-a-day”); reduction of total calories by avoidance of foods rich in fat; optimizing fatty acid pattern; keeping a livelong body mass index of 20 - 25 kg/m²; sufficient physical activity all life long; moderate alcohol intake; supplements according to medical indication. Realization of these measures - on an individual or population basis - would reduce disease risks and health costs and would facilitate a high quality of life into old age.

Schlüsselwörter

Prävention - Ernährung - körperliche Aktivität - Gewicht - Krebs - kardiovaskuläre Erkrankungen - Pestizide - Supplemente - Gesundheit - Alter

Keywords

Prevention - diet - physical activity - weight - cancer - cardiovascular disease - pesticides - supplements - health - age

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