Zusammenfassung
Die Messung der Körperzusammensetzung dient in der ernährungsmedizinischen Praxis der Interpretation von Stoffwechselleistungen, zur Beurteilung des Therapieerfolges und des gesundheitlichen Risikos bei Über- oder Untergewicht und der Einschätzung der Prognose bei chronischen Erkrankungen. Der vorliegende Beitrag vergleicht die in der Medizin und Ernährungswissenschaft praktisch angewandten Methoden wie Anthropometrie, Nah-Infrarot-Messtechnik, Bioelektrische Impedanzanalyse, Air-Displacement-Plethysmography, Dual Energy X-ray Absorptiometry und bildgebende Verfahren zur Bestimmung der Körperzusammensetzung hinsichtlich ihrer Zielgrößen (z. B. Körperfettmasse, viszerales Fettgewebe, fettfreie Masse, Körperzellmasse, Muskelmasse, Organmasse, Phasenwinkel der Impedanz etc.), ihrer Genauigkeit und Präzision sowie im Hinblick auf Praktikabilität und Kosten. Der Methodenvergleich soll die Entscheidung für die jeweilige Methodik erleichtern und einen kritischen Umgang mit den Messergebnissen ermöglichen. Aufgrund der Annahmen der jeweiligen Methode sowie der Verfügbarkeit von Referenzdatenbanken ergeben sich in der Praxis Grenzen in der Anwendung bei speziellen Gruppen wie z. B. Kindern, alten oder kranken Menschen.
Abstract
Body composition research is used for normalization and interpretation of metabolic data as well as the assessment of nutritional intervention outcome or metabolic risk in overweight and underweight subjects. The present work sets out to compare anthropometry, near-infrared interactance, bioelectrical impedance analysis, air-displacement plethysmography, dual energy X-ray absorptiometry and imaging technology with respect to their outcome variables (e. g. fat mass, visceral fat mass, fat free mass, body cell mass, skeletal muscle mass, organ masses or phase angle), their validity and precision as well as their practical value and costs. Considering these criteria will allow to choose applications and facilitates a critical appraisal of the data. The underlying assumptions of the methods used for body composition analysis as well as the availability of appropriate reference data bases limits the practical application of the methods especially in groups like children, elderly or ill people.
Schlüsselwörter
Körperzusammensetzung - Bioelektrische Impedanzanalyse - Anthropometrie - Nah-Infrarot-Messtechnik - Air-Displacement-Plethysmographie - Dual-X-ray-Absorptiometrie - Magnetresonanztomographie - Computertomographie
Key words
Body composition analysis - bioelectrical impedance analysis - anthropometry - near-infrared interactance - air-displacement plethysmography - Dual X-ray absorptiometry - magnetic resonance imaging - computertomography
Literatur
Body composition from fluid spaces and density: analysis of methods. In: Brozek J, Henschel A Techniques for measuring body composition. Washington, DC; National Academy of Sciences 1961: 223-244
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