Effekte einer Ernährungstherapie auf Körperzusammensetzung und -funktion

Zusammenfassung

Krankheitsbedingte Mangelernährung ist ein häufig auftretendes Problem und mit einer erhöhten Morbidität und Mortalität verbunden. Mangelernährung geht nicht nur mit einer Verminderung der Körpermasse, sondern vor allem mit einer veränderten Körperzusammensetzung und einer verminderten Muskelfunktion einher, die wiederum mit der Prognose assoziiert sind. Die vorliegende Arbeit gibt einen Überblick über Veränderungen der Körperzusammensetzung, die mit einer Zu- oder Abnahme von Körpergewicht verbunden sind, und beschäftigt sich mit den Effekten von oraler Ernährungstherapie auf die Körperzusammensetzung und -funktion bei krankheitsbedingter Mangelernährung, postoperativem Gewichtsverlust und im Alter. Anhand der untersuchten Arbeiten konnte gezeigt werden, dass eine orale Ernährungstherapie die fettfreie Masse und die Körperzellmasse bei mangelernährten Patienten mit benignen Erkrankungen bzw. bei postoperativem Gewichtsverlust erhöht und zu einer rascheren Rekompensation von Mangelernährung und Funktionsverlusten führt. Auch bei älteren Personen sind positive Effekte auf die Körperzusammensetzung und -funktion möglich. Zusammenfassend ist festzustellen, dass Ernährungstherapien sich nicht nur auf das Körpergewicht und die Körperzusammensetzung auswirken, sondern auch die Muskelfunktion und Lebensqualität als patientenrelevante Parameter verbessern können.

Abstract

Disease-related malnutrition is a common problem and is associated with a higher morbidity and mortality. Malnutrition results in an altered body composition and in impaired muscle function. This work gives an overview on changes of body composition that are associated with weight gain or loss as well as an overview on studies that investigate the effects of oral nutritional therapy on body composition and function in disease-related malnutrition, postoperative weight loss and in the elderly. The studies show that oral nutritional therapy improves fat free mass and body cell mass in malnourished patients with benign disease or postoperative weight loss. In the elderly positive effects on body composition and function are also possible. Moreover, oral nutritional therapy also leads to an improvement of muscle function and quality of life which are patient relevant outcome measures.

Schlüsselwörter

Mangelernährung - Ernährungstherapie - Körperzusammensetzung - Muskelfunktion

Key words

malnutrition - nutritional therapy - body composition - muscle function

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