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Aktuelle Ernährungsmedizin 2024; 49(04): 253
DOI: 10.1055/a-2288-4211
Kommentierte Wissenschaft

Ergebnisse zur Vitamin-B12-Absorption im menschlichen Kolon vorgelegt

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Vitamin B12 kann dem Körper über eine fleischbasierte Ernährung zugeführt werden, dieser Mikronährstoff fehlt hingegen in pflanzlicher Nahrung. Dennoch ist der klinische und biochemische Vitamin-B12-Mangel bei Vegetariern geringer als erwartet. Eine Studie aus Indien hat nun die Absorption von Vitamin B12 in Dünn- und Dickdarm gemessen und die tägliche Exkretionsrate bestimmt.



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Article published online:
26 August 2024

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