Kostenentwicklung in der Lebensmittelbeschaffung: Mehr Preisstabilität in der Verpflegung durch Regio- und Bio-Produkte?

Der Einsatz von Regio- und Bio-Produkten in der Klinikversorgung trägt zu mehr Nachhaltigkeit bei und soll die Genesung unterstützen. Das Isar Klinikum präsentiert sein Versorgungskonzept und beleuchtet die Preisentwicklung sowie Maßnahmen zur Kostenbegrenzung bei der Beschaffung von Lebensmitteln.

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Article published online:
05 December 2023